Vatandaşları şire pazarına bekleyen Şire ve Peynirciler Derneği Başkanı Ali Rıza Özçakmak, “Bizim şire pazarında doğal ürünler satılır. Bunların en iyisi de peynir, yoğurt, çökelek, yağdır. Biz köyden getirdiğimiz ürünleri satarız. Bu peynir sıcak suda kaynatılır ve hazır hale geldikten sonra köydeki vatandaşlarımız bize getirir, biz satarız.

Sofralarımızın vazgeçilmez bir nimetidir. Şimdi peynirin fiyatı 12 liradan başlıyor. 15 lira fiyat aralığında peynir var. Açık semt pazarlarında el araba üstleri, taksi bagajlarında getirilen peynirlerin hiç biri sağlıklı değildir. Bizim burada her şey buz dolabında saklanır, hijyenik bir şekilde vatandaşımıza satışını gerçekleştiriyoruz. Geçen seneye göre sadece 1-2 lira yükselme var. Devamlı alış veriş yaptığımız yerlerden alıyoruz” dedi.